Cos'è
A partire dalle ore 16.00, Piazza Mazzini ospiterà un ricco programma di iniziative dedicate alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Il pomeriggio sarà animato da un mercatino con degustazione e vendita di vini locali, proposte di gelateria artigianale gourmet e cocktail realizzati secondo una filosofia di recupero e sostenibilità. Non mancheranno momenti di intrattenimento musicale dal vivo con il Trio GEA, oltre a laboratori dedicati a bambini e famiglie.
Il vino rappresenterà il filo conduttore dell’intera manifestazione: produttori artigiani e vignaioli del territorio si confronteranno e dialogheranno con il pubblico, raccontando storie, tradizioni e prospettive legate alle produzioni locali.
Saranno presenti:
- I formaggi del Satiro di Uffugliano (RN), prodotti ovicaprini e Presidio Slow Food dei prati stabili
- I fermentati di Giulia Pieri
- I pani di Forno Bertozzi 1955 e della Bottega del pane di Balzani
- Azienda Agricola Tozzi Fabbri
- I gelati di Peace and Cream di Alessandro Zoli, Faenza (RA)
- Il gelato di Jessica (Jessica Galletti Cesena, Cesenatico e Cervia)
- I cocktail di Paolo Dianini, bartender della Campanara, Pianetto di Galeata (FC).
Completeranno l’offerta i gelati artigianali gourmet e una selezione di cocktail d’autore.
Una cena d’eccellenza
In serata, nella suggestiva cornice di Palazzo Dolcini, si terrà una cena d’eccellenza a sei mani, con la partecipazione di tre protagonisti della ristorazione contemporanea:
- Francesco Vincenzi – Franceschetta58 (Modena)
- Luca Braccini – Osteria Cesio (Sarsina)
- Giulio Brozi – Osteria Michiletta (Cesena)
Il menu sarà accompagnato da una selezione di sei vini provenienti dalle cantine di Mercato Saraceno.
La partecipazione alla cena è su prenotazione.
