Descrizione
Il Comune di Mercato Saraceno ha pubblicato l’atteso avviso di asta pubblica per la concessione in uso dei locali del precedente Caffè Centrale, situati nel loggiato comunale di piazza Giuseppe Mazzini, 52.
L’obiettivo è selezionare il nuovo gestore di uno dei luoghi più simbolici e amati del centro storico.
Entro il giorno 16 giugno 2026, ore 13, sarà possibile presentare domanda di partecipazione all’asta, approvata con determina dirigenziale n. 181/2026.
La concessione sarà assegnata a chi saprà proporre un progetto di gestione di qualità, capace di coniugare tradizione, valorizzazione del territorio e accoglienza.
L’attività principale dovrà essere quella di bar e piccola ristorazione, con servizio di caffetteria, bevande e preparazioni semplici e veloci come panini, insalate, taglieri o piatti freddi. È richiesta particolare attenzione alla qualità dei prodotti e alla valorizzazione delle eccellenze locali e a chilometro zero.
Accanto al servizio di bar, il gestore dovrà svolgere anche la funzione di IAT Diffuso, fornendo informazioni e materiali promozionale su eventi, itinerari e opportunità culturali del territorio, in collaborazione con la DMC dell’Unione Valle Savio che garantirà la formazione necessaria.
Tutti i dettagli relativi al canone di concessione annuo, agli orari di apertura minimi, le modalità di aggiudicazione sono riportate nell'avviso di asta pubblica e negli allegati.
Per partecipare è necessario effettuare un sopralluogo obbligatorio, da prenotare al numero 0547 699727. I sopralluoghi potranno essere effettuati nella giornata di martedì, tra le 14 e le 18.
IN ESECUZIONE I LAVORI DI RESTAURO ED ADEGUAMENTO IMPIANTISTICO
Parallelamente alla pubblicazione del bando, l’Amministrazione comunale ha dato il via ai lavori di restauro e adeguamento impiantistico del Caffè Centrale.
L’intervento, del valore di circa 85 mila euro IVA inclusa, è stato affidato alla ditta Mulinari Costruzioni Generali Srl di Ravenna, specializzata in restauri di edifici vincolati (categoria OG2), secondo quanto previsto dall’articolo 50 del nuovo Codice degli Appalti (D.Lgs. 36/2023).
Il progetto prevede il restauro conservativo degli ambienti, l’adeguamento degli impianti elettrici, idraulici e di sicurezza, e una riqualificazione complessiva degli spazi interni, per restituire al locale funzionalità e sicurezza nel pieno rispetto del suo valore storico.
I lavori, della durata di circa 70 giorni naturali e consecutivi, sono diretti dall’architetto Stefano Ventrucci.
Con la pubblicazione del bando e l’avvio dei lavori di restauro, il Comune di Mercato Saraceno conferma il proprio impegno per la valorizzazione del centro storico e la riqualificazione degli spazi pubblici, restituendo alla cittadinanza un luogo simbolo del paese, nel segno dell'accoglienza e della socialità.
