Cos'è
Sabato 7 novembre 2026, dalle ore 10:00 alle 18:00, il Comune di Mercato Saraceno — celebre Città del Vino della Valle del Savio — accoglie la manifestazione “Calici e Crinali”, un’iniziativa dedicata alla valorizzazione del paesaggio collinare, delle eccellenze vitivinicole e delle produzioni gastronomiche locali. L'evento si inserisce nel contesto delle celebrazioni promosse in occasione della Giornata Mondiale dell'Enoturismo.
La rassegna propone un connubio perfetto tra cammino ed enogastronomia, coinvolgendo cinque rinomate cantine del territorio: Cantina Braschi, Tenuta Casali, Podere Montepaderno, Podere Vertaglia e Castello di Montesasso, pronte ad aprire le porte a visitatori e appassionati con degustazioni guidate dei loro vini identitari e abbinamenti con prodotti tipici. Le cantine propongono:
CANTINA BRASCHI: Viale Roma, 37, 47025 Mercato Saraceno FC
“FORMAGGI E SALUMI DI APPENNINO” vi aspettano in abbinamento ai vini della cantina.
TENUTA CASALI E PODERE MONTEPADERNO: Via della Liberazione 32, 47025 Mercato Saraceno FC
Oltre alla degustazione dei vini di Tenuta Casali e Podere Motepaderno in abbinamento alla zuppa di ceci BIO prodotti da Tenuta Casali e cappelletti al formaggio in brodo di carne di Romagnola IGP (Cucina a cura di D’Antan, Cesena), sono previste due escursioni dimostrative, all’interno dell’areale aziendale, alla ricerca del tartufo con il “cavatore” e il suo cane.
Prenotazione esperienza Wapp al 3281166319 oppure chiamare 0547690334.
Costo 10 euro/testa, durata 1ora e mezza. Possibilità di acquistare il tartufo.
PODERE VERTAGLIA: Str. Vertaglia, 47025 Mercato Saraceno FC
Degustazione vini in abbinamento alle delizie gastronomiche di Griglio Vagando. Cappelletti al ragù, Piadina e Porchetta artigianale.
CASTELLO DI MONTESASSO: Via, Villaggio Monte Sasso, 17, 47025 Mercato Saraceno FC
Degustazione vini in abbinamento alle delizie gastronomiche locali.
Per gli amanti dell’outdoor e del turismo a passo lento, la giornata prevede speciali escursioni di trekking organizzate dalle guide di Caveja Trek, articolate tra itinerari mattutini e pomeridiani lungo i sentieri, i crinali panoramici e i vigneti tinti dal foliage autunnale, con soste dedicate alle degustazioni direttamente presso le aziende vitivinicole. La programmazione delle escursioni è:
ESCURSIONE GIORNALIERA
Alla scoperta degli angoli più suggestivi tra Mercato Saraceno e Sogliano con vedute su tutta la Vallata del Savio, allieteremo la fatica con un pranzo abbinato a vini selezionati delle cantine di Calici e Crinali presso il Ristorante dalla Naty.
Ritrovo: ore 08:45 presso parcheggio in Via Guglielmo Marconi, Mercato Saraceno.
Lunghezza del percorso: 12,5 km
Durata del percorso: 5 ore (escluse soste)
Pranzo: ore 13:00, Ristorante dalla Naty
Dislivello: +460m
Difficoltà: media
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: MARCO CECCARONI 3285410633
COSTO GUIDA: 15€ Pranzo escluso
ESCURSIONE MEZZA GIORNATA
Un inseguimento di panorami tra crinali e i vigneti che caratterizzano il territorio di Mercato Saraceno Città del Vino: lungo il percorso ci aspetteranno alcune cantine per una degustazione dei sapori più autentici.
Ritrovo: ore 14:00 presso parcheggio scuole medie Enrico Fermi, Mercato Saraceno
Lunghezza del percorso: 6,6 Km
Durata del percorso: 2,5 ore
Dislivello: +240m
Difficoltà: media-facile
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA BARBARA ANTINARELLI 3478223699 COSTO GUIDA: 10€ degustazione vini esclusa
La manifestazione ha come obiettivo anche quello di creare una forte sinergia territoriale. Nel weekend dedicato all’enoturismo i ristoranti del territorio sosterranno il territorio proponendo un piatto, in alcuni casi un intero menù, dedicato a Mercato Saraceno Città del Vino. Sulle tavole dei ristornati aderenti i clienti troveranno una cartellina dove viene spiegata l’importanza della scelta territoriale inerente al cibo e al vino ogni qual volta ci si siede al ristorante.
Ristoranti partecipanti:
- DALLA NATY a Rontagnano
- DALLA PADELLA ALLA BRACE a Mercato Saraceno
- DA PACO a Bora di Mercato Saraceno
- PONTE GIORGI a Mercato Saraceno
- RISTORANTE PIZZERIA DEL BIVIO a Bivio Montegelli
- RISTORANTE DA BRUSTLON
- RISTORANTE RUBINO BIANCO
