Descrizione
La Cooperativa Sociale "Libera Terra", nata nel marzo 1995, è stata creata con lo scopo di recuperare terreni confiscati alle mafie per ricavarne beni di alta qualità, prodotti con metodi rispettosi dell'ambiente e creando posti di lavoro, in un ciclo virtuoso di rispetto per la natura e la persona.
In occasione della Giornata della Memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, la proposta di Camst Group, gestori del servizio di refezione scolastica del comune, è quella di prevedere l'utilizzo dei prodotti di Libera Terra inserendoli nel primo piatto del menù proposto nelle mense scolastiche con l'obiettivo di promuovere la cultura della legalità cominciando dalla scuola e dai bambini.
Il 18 marzo 2026 a mensa sarà servita la pasta di semola ottenuta dal grano coltivato nei terreni confiscati alla mafia, invariato il resto del menù.
In allegato la locandina dell'evento