ROTAZIONE DEL MENU SU ANNO SCOLASTICO CON RICETTARIO, GRAMMATURE ED EVENTUALI VARIAZIONI
Il menù per l'anno scolastico 2025-2026, ruotato per l'intero anno e il ricettario con indicate le grammature e gli allergeni.
SONO RIPORTATI, IN ALLEGATO:
- ROTAZIONE MENU MERCATO SARACENO AS 2025 2026
- TABELLA DIETETICA RICETTE ALTERNATIVE
- TABELLA DIETETICA AUTUNNO INVERNO
- TABELLA DIETETICA PRIMAVERA ESTATE
- NUOVE LINEE GUIDA PER L’OFFERTA DI ALIMENTI E BEVANDE REGIONE EMILIA ROMAGNA
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DI SEGUITO, EVENTUALI SEGNALAZIONI VARIAZIONI MENU’ AS 2025.2026
- DATA 10/11/2025
INVECE DI: Pasta di semola con salsa di carote-polpette di manzo con assaggio polenta in sostituzione del pane- verdura cotta;SERVIRANNO: Antipasto di verdura cruda-polenta con ragù di manzo-verdure cotte-pane
- DATA 08/01/2026
INVECE DI: Pasta e fagioli, crocchette di verdure e insalata mista;SERVIRANNO: Riso allo zafferano, platessa gratinata e verdure cotte