Descrizione
Le macellazioni presso il domicilio di privati sono consentite esclusivamente se effettuate secondo le prescrizioni dettate dalle normative vigenti, poste a tutela e protezione degli animali, e quelle riguardanti l'igiene degli alimenti.
A tal fine si allega documentazione sulle modalità per la macellazione di suini e ovicaprini al di fuori dei macelli autorizzati, nonchè modulistica relativa alla comunicazione di macellazione al di fuori del macello per consumo domestico privato, e scheda di controllo per trichinella.